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Raisin Gaulois 2019

Raisin Gaulois 2019

Mathieu et Camille Lapierre

Disponible en commande

10,90 TTC

Le Raisins Gaulois est un vin gouleyant et vif, il a comme qui dirait, un nez explosif ! C’est un bon ami des charcuteries, des terrines et des fromages, comme tout bon gaulois ! c’est vendanges manuelles. Il est issu de la production de jeunes vignes cultivées en agriculture biologique. Leur but était de produire un vin accessible tant en termes de goût que de prix. Avec son caractère vif, fruité et facile à boire, ce Beaujolais naturel est parfait pour l’apéritif !
Les vignes sont situées sur des sols granitiques acides et pauvres. Le raisin Gaulois a été fermenté selon la méthode semi-carbonique sans ajout de SO2, uniquement avec les levures indigènes.
C’est frais, c’est bon, c’est fruité !

Disponible en commande

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Description du produit

Robe

Belle robe rouge clair aux reflets violets

Nez

Au nez, ça respire les fruits rouges et la fraîcheur

Bouche

En bouche, ça coule tout seul et on retrouve ces fruits très frais et une finale croquante presque épicée. La sensation de gaz en attaque est normale, puisque très peu sulfité, ce vin est un peu plus protégé par le gaz carbonique mais cela passe très vite à l’aération.

Fiche technique du domaine

Le Domaine Lapierre possède 18 hectares de Gamay, le cépage phare de l’appellation Morgon. La philosophie de Marcel Lapierre en dit long sur sa vision de la viticulture : « l’excellence passe par l’humain, le sol, le climat et le cépage. »
Le Domaine Lapierre est une exploitation familiale, créée au début du siècle, qui se transmet depuis 3 générations au cœur du vignoble Beaujolais. Le Domaine Marcel Lapierre est l’un des fleurons des vins de Morgon. Le Morgon Lapierre est devenu la référence et monument à lui tout seul ! C’est en 1973 que Marcel Lapierre reprend le flambeau et décide de vinifier sans SO2. Il est un des pionniers des méthodes de culture douce – biologique, biodynamie et des vinifications non-interventionnistes pour laisser parler le fruit et le terroir. Durant trois décennies, Marcel Lapierre a insufflé sa vision du vin qui relève de la microbiologie.
Depuis 2004, son fils Mathieu perpétue la production de Morgon Lapierre et de vins naturels. Le Domaine Lapierre, de 13 ha s’étendant sur la commune de Villié-Morgon dont 2 ha sur la Côte du Py, est cultivé en bio depuis 1981. Sa sœur, Camille Lapierre, fait aujourd’hui partie intégrante de l’aventure puisqu’il existe une cuvée de Morgon à son nom. La famille Lapierre a depuis le début misé sur l’authenticité et la pureté afin de laisser le terroir s’exprimer au travers du vin Lapierre. Ainsi, le cahier des charges du label AB est suivi à la lettre et les parcelles du Domaine Lapierre sont certifiées Ecocert.
La production du Domaine Marcel Lapierre est d’environ 80 000 bouteilles par année. Les cuvées se résument à un vin de soif fruité et gourmand appelé le Raisin Gaulois et à la cuvée principale de Morgon Lapierre, l’un des plus connus du Beaujolais grâce à son potentiel de garde ainsi que son équilibre. Quand la météo est clémente, les cuvées Morgon Camille Lapierre, issues d’une parcelle de la Côte du Py sont un clin d’œil à la famille Lapierre. Enfin, la grande cuvée Marcel Lapierre est élaborée uniquement sur les grands millésimes et est emblématique du Domaine Marcel Lapierre.

Informations additionnelles

Poids 1.6 kg
Région

Vallée du Rhône

Taille de la bouteille

Bouteille standard (75cl)

Vigneron

Mathieu et Camille Lapierre

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