AOP Patrimonio Grotte di Sole 2016

Robe

Belle robe rouge profond aux reflets grenats

Nez

Après aération, on retrouve au nez des baies rouges et des épices

Bouche

Bonne profondeur minérale pour ce vin encore un peu carré, surtout en finale, mais animé d’une belle énergie : il séduit par sa fraîcheur et son absence totale d’artifice

Fils d’Antoine Arena, Jean-Baptiste Arena exploite désormais les terroirs de Grotte di Sole en blanc et en rouge ainsi que celui de Patrimonio en blanc. Domaine composé actuellement de 5 hectares, il reprend peu à peu le vignoble familial sur Grotte di Sole et Patrimonio. Au domaine c’est la même philosophie que celle de son père qui est respectée : intransigeance en vigne comme au chais où les intrants sont bannis et où le respect du terroir est une priorité. A cet effet les sols sont travaillés en biodynamie afin d’exprimer le meilleur du terroir et c’est en famille que s’effectue encore le travail. Les vins sont énergiques et dotés d’une belle pureté, élevés encore en cuve et béton. La gestion des élevages y est excellente et Jean-Baptiste signe, année après année, des vins digestes d’une grande identité.