AOP Patrimonio Grotte di Sole 2016
Jean-Baptiste Arénain stock
Sur le terroir argilo-calcaire de Grotte di Sole, Jean-Baptiste Arena signe une cuvée 100% nielluciu, issue de vignes plantées en 1992 qui assurent une grande vivacité à ce vin. Cousin du sangiovese, ce rouge énergique et tannique est élevé en béton pendant 10 mois et ne connait aucun intrant sinon 1 gramme de sulfites durant les vendanges. Jean-Baptiste le conseille pour une garde de 8 à 12 ans, afin qu’il s’assagisse et conserve une belle structure. Un vin puissant vinifié avec élégance.
La Revue des Vins de France 2019 : 17/20, “Tendu et sapide, Grotte di Sole rouge s’appuie sur une trame énergique : ses saveurs sobres aux accents minéraux signent un vin persistant, au raffinement particulier.”
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Description du produit
Belle robe rouge profond aux reflets grenats
Après aération, on retrouve au nez des baies rouges et des épices
Bonne profondeur minérale pour ce vin encore un peu carré, surtout en finale, mais animé d’une belle énergie : il séduit par sa fraîcheur et son absence totale d’artifice
Fiche technique du domaine
Fils d’Antoine Arena, Jean-Baptiste Arena exploite désormais les terroirs de Grotte di Sole en blanc et en rouge ainsi que celui de Patrimonio en blanc. Domaine composé actuellement de 5 hectares, il reprend peu à peu le vignoble familial sur Grotte di Sole et Patrimonio. Au domaine c’est la même philosophie que celle de son père qui est respectée : intransigeance en vigne comme au chais où les intrants sont bannis et où le respect du terroir est une priorité. A cet effet les sols sont travaillés en biodynamie afin d’exprimer le meilleur du terroir et c’est en famille que s’effectue encore le travail. Les vins sont énergiques et dotés d’une belle pureté, élevés encore en cuve et béton. La gestion des élevages y est excellente et Jean-Baptiste signe, année après année, des vins digestes d’une grande identité.
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