AOP Jacquesson 2008 AŸ Vauzelle Terme

Champagne Jacquesson

in stock

229,00 TTC

Un très grand Champagne très rare ! Cette cuvée Blanc de Noirs étonne pas sa puissance, son ampleur et sa finesse. Un champagne vineux, sur des arômes de fruits secs, de coing, et d’épices douces. Un champagne au volume incroyable, qui tapisse le palais d’arômes élégant, portés par une texture soyeuse et onctueuse. La minéralité affleure en permanence, élégante et noble, et s’impose en fin de bouche sur une finale interminable.
La Revue du Vin de France : 19,5/20, “Le sommet est atteint avec le pinot de Vauzelle Terme, tout en muscle et d’une puissance pure qui le porte très loin. Un vin multidimensionnel.”

Mi-coteau pentu orienté plein sud ; recouvrement alluvionnaire fortement calcaire sur blocs de craie campanienne ; 2.500 pieds de pinot noir plantés sur 0,3 hectares en 1980 ; taille cordon de royat permanent.
2008 est un millésime caractéristique de notre région septentrionale : le printemps est frais et pluvieux, l’été sec, frais et venteux, tout comme Septembre. Un grand millésime froid comme la Champagne peut le faire ! Raisins cueillis le 25 Septembre 2008, 10°8 alc, 7,2 gr/l acidité.
Mise en bouteille le 19 Mai 2009.
Dégorgement en Avril 2018. Sans dosage.
Seulement 2652 bouteilles produites !

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