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AOP Chablis 1er Cru Côte de Jouan 2018

AOP Chablis 1er Cru Côte de Jouan 2018

Domaine Pattes Loup

in stock

45,00 TTC

Exposant des parfums de fruits jaunes du verger croquants, de citrons mûrs et de pâte d’amande qui sont discrètement encadrés par une touche d’influence de chêne, il est brillant et structuré, avec une finale crayeuse et phénolique.

Le Côte de Jouan présente un beau volume, une superbe densité, avec une allonge digne d’un premier cru. Très beau vin que tout amateur de Chablis se doit de déguster au moins une fois dans sa vie.

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Description du produit

Robe

Jaune pâle aux reflets verts

Nez

Des parfums de fruits jaunes, de citrons mûrs et de pâte d’amande.

Bouche

En bouche, ce vin est brillant et structuré, avec une finale crayeuse et phénolique. Le Côte de Jouan présente un beau volume, une superbe densité, avec une allonge digne d’un premier cru.

Fiche technique du domaine

Thomas Pico a passé toute son enfance dans un petit village du Chablisien, Courgis. Entouré d’un père et d’un grand-père vigneron, il a vite hérité de la passion du métier.

Il a donc tout naturellement choisi de s’orienter vers un BTS viticulture et œnologie à Beaune. Sa passion pour le métier de vigneron, sa curiosité et son désir de respecter l’environnement et la santé de ses proches, ont été des éléments déterminants dans sa réflexion.

De retour en 2004 au domaine familial de Bois d’Yver, il a repris 8 hectares qui ont été convertis en agriculture biologique (ECOCERT). Thomas a ainsi créé son propre domaine, le domaine “Pattes Loup”.

En 2009, il a obtenu sa certification en Agriculture Biologique.

Informations additionnelles

Poids 1.6 kg
Région

Bourgogne

Taille de la bouteille

Bouteille standard (75cl)

Vigneron

Domaine Pattes Loup

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