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AOP Beaune 1er Cru 2014
Fanny Sabre 45,00€ TTCFanny Sabre nous propose ici encore un pinot noir de très haut vol, révélant toute son élégance et sa puissance au travers de ce Beaune 1er cru 2014. Un très grand vin qu'il vous faut découvrir ! -
AOP Beaune 1er Cru 2015
Fanny Sabre 45,00€ TTCC'est enorme ... Fanny Sabre nous livre ici un Beaune Rouge en 1er Cru de très très haut vol ... D'une élégance rare, le PInot Noir offre ici tout ce qui en fait l'un des plus beaux cépages, sur l'un des plus grands terroirs au monde. -
AOP Bourgogne 2019
Fanny Sabre 21,00€ TTCOn est à Pommard sur des sols avec de l’argile et du fer pour ce Pinot Noir friand et digeste, qui a tout d’une grande appellation ! Un nez sur les petits fruits rouges avec une belle fraîcheur. Bouche belle, nette, franche : beaucoup de plaisir ! -
AOP Crozes-Hermitage La Guiraude 2016
Alain graillot 55,00€ TTCLa référence de l’appellation. Une cuvée de très grande garde. La Guiraude est chez Alain Graillot, la cuvée qui demande le plus de patience. Vieilles vignes de Syrah plantées sur un terroir d’alluvions, de sables et de cailloux ronds. Conduite de la vigne traditionnelle dans de faibles rendements. Partiellement égrappée, la vendange est fermentée doucement dans des températures bien régulées afin de conserver la pureté du fruit. Élevage en fûts de 225 litres avec un pourcentage de bois neuf plus élevés que sur les autres cuvées du Domaine. Macération post-fermentaire à froid de quelques jours. -
AOP Monthélie 2015
Fanny Sabre 34,00€ TTC
Vin rougeBourgogneCertifié BIOVin de 1er choixConservation 9 à 15°C -
AOP Monthélie 2018
Fanny Sabre 34,00€ TTCParce qu'elle a fait ses classes chez le fameux Philippe Pacalet réputé pour ses vinifications naturelles, Fanny Sabre propose un monthélie réalisé avec un respect profond pour son terroir et son pinot noir. En effet, elle laboure ses sols, pratique l'enherbement, applique des traitements bio, contrôle sévèrement les rendements à travers un ébourgeonnement et des vendanges en vert en fonction du millésime. En cave, elle procède à une vinification en grappes entières dans des cuves en bois et en ciment. -
AOP Pommard 2017
Fanny Sabre 39,00€ TTCCe Pommard ne joue pas sur le registre de la puissance mais plutôt sur celui de l’élégance et de la finesse : les tanins sont délicats, la bouche tout en dentelle, sur de belles notes de fruits rouges kirschés. Un grand vin de Bourgogne que vous pourrez conserver de 5 à 10 ans en cave, avant de le déguster accompagné d’une belle volaille, d’une viande blanche ou d’abats (par exemple des ris de veau aux chanterelles). Une véritable perle rare ! -
AOP Savigny les Beaune 2017
Fanny Sabre 35,00€ TTCGrandiose ! Un vin de Bourgogne que nous vous conseillons d’ouvrir avec un belle volaille ( ce sera juste parfait avec un poulet de grain rôti accompagné de tomates) ou avec un plateau de fromages doux (brie de Meaux, Saint-Marcellin,…). -
AOP Volnay 2018
Fanny Sabre 42,00€ TTCMagnifique Volnay 2018, un très grand vin, typique de son terroir de calcaire et d’un peu de schiste, le plus féminin des Côtes de Beaune ? Un vin tout en finesse et en délicatesse, un vin velouté avec une belle intensité aromatique. A découvrir dès à présent, mais peut se garder quelques années encore, si on y arrive !
