• VDF Bianco Gentile 2015

      Antoine Aréna 26,00 TTC
      Honneur au Bianco Gentile, grand cépage conduit ici avec brio sur des sols argilo-calcaires exposés plein Est. Ce cépage endémique corse est parfaitement adapté à son terroir mais se voit déclassé en vin de France car “non-référencé” dans le cahier des charges de l’AOC Patrimonio ?! La Revue des Vins de France Guide Vert 2020: "Entre fruits jaunes et saveurs d'amandes, ce vin encore empreint d'un peu de gaz carbonique réjouit par sa sobriété et sa délicatesse de texture. Et quelle finesse dans le grain millimétré de sa finale !"
    • VDF Bianco Gentile 2016

      Domaine Antoine-Marie Aréna 26,00 TTC
      Honneur au Bianco Gentile, grand cépage conduit ici avec brio sur des sols argilo-calcaires exposés plein Est. Ce cépage endémique corse est parfaitement adapté à son terroir mais se voit déclassé en vin de France car “non-référencé” dans le cahier des charges de l’AOC Patrimonio ?! La Revue des Vins de France 2018 : 17,5/20, Le Bianco Gentile est un modèle, possédant la maturité de ce cépage, sans ses inconvénients : ample, il est bien géré par des amers qui le recadrent.
    • VDF Bianco Gentile 2019

      Antoine Aréna 29,00 TTC
      Ce 100 % Bianco Gentile ( cépage autochtone Corse) de chez Antoine Marie nous propose un vin ample et frais, soutenus par de beaux amers. Fruits blancs bien mûrs avec cette minéralité typique des vins Corses.  
    • VDF Blanc 2016

      Domaine Léon Barral 28,00 TTC
      Cette cuvée est issue d’un curieux assemblage de 80% de Terret blanc et gris, 10% de Viognier et 10% de Roussanne. Le terroir de schistes procure une belle fraicheur et une profonde minéralité. Fermentations en levure indigènes, aucun ajout de souffre. Un vin très recherché des puristes et ici disponible en toute petite quantité ! Ne tardez pas !
    • VDF Blanc 2017

      Domaine Léon Barral 26,00 TTC
      Didier Barral est un véritable paysan-vigneron, et le Domaine Léon Barral une ferme plutôt qu’un domaine viticole. Les vins sont vibrants et frais en bouche, lumineux et sans une once de lourdeur. Des vins purs, profonds et digestes. Le Barral Blanc a beaucoup fait parler de lui à l’époque où les blancs de macération étaient encore inconnus. Il est maintenant très prisé des amateurs de vins oranges. C'est un vin complexe, fuité, floral, épicé, salin. (Le Terret représente 90% de l'encépagement). Cette cuvée est issue d’un curieux assemblage de 80% de Terret blanc et gris, 10% de Viognier et 10% de Roussanne. Le terroir de schistes procure une belle fraîcheur et une profonde minéralité. Fermentation en levures indigènes, aucun ajout de soufre.
    • Vent d’Ange 2017

      Domaine Pattes Loup 28,00 TTC
      La verticalité du millésime 2017 signe cette cuvée et lui offre une énergie minérale sans pareille. Le bouquet aromatique est toujours primaire, porté sur les fruits blancs et jaunes à la fois croquants et juteux. L’iode, typique du terroir de Chablis, est un arôme prédominant, pour notre plus grand plaisir. C’est un vin lumineux, vif, doté d’un grand raffinement. Il lui faudra plusieurs minutes d’aération, voir plusieurs années de garde, avant de dévoiler pleinement son potentiel.
    • Vent d’Ange 2018

      Domaine Pattes Loup 26,00 TTC
      Il va falloir se précipiter sur ces bouteilles de l’ami Thomas car elles sont de plus en plus difficiles à trouver…Surtout que le millésime 2018 est le millésime exceptionnel qu’attendait la Bourgogne depuis quelques années. Ses Chablis sont parfaitement reconnaissables. Une profondeur et un velours (sa marque de fabrique), associés à une minéralité et un fruité caractéristiques des vins de la région. La Revue du Vin de France : " Pureté aromatique et expression limpide, sereine et franche dans le superbe Chablis, ferme et caressant, salin et intense, qui vaut bien des Premiers Crus. "

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